ВИТАМИННЫЕ ДЕСЕРТЫ

Самая любимая и вкусная часть любого приёма пищи для детей  - это конечно же десерт. Десерт  - это как долгожданный счастливый конец любимой сказки.

Обычно, лакомства, которые подаются на десерт  содержат большое количество сахара, выпечки и крема , что не есть полезным  для детского организма. Но не лишать же детей самой вкусной долгожданной радости? 

Как же выйти из этой непростой ситуации и выбрать такой десерт, который будет не только вкусным , но и полезным для вашего ребёнка.

Фруктовый салат – это то, что вам нужно. Прекрасное лакомство, -  которое является кладезем витаминов и подарит вашему ребёнку радость и здоровье  и станет украшением любого праздничного стола.

Перед тем как готовит этот невероятно вкусное блюдо нужно обратить внимание на вопрос сочетаемости тех или иных фруктов. По своим вкусовым качествам все фрукты разделяют на три основных вида – кислые, полукислые и сладкие.

1. Кислые фрукты это в первую очередь цитрусовые, а также киви и кислые сорта яблок. Из ягод это смородина, ежевика и клюква. Такие фрукты  не сочетаются друг с другом, лучше использовать с двумя другими типами.
2. К полукислым фруктам относятся яблоки, абрикосы, дыня и арбуз, из ягод – малина, черника и земляника. Хорошо сочетаться между собой и с кислыми фруктами.
3. Сладкие фрукты это  хурма, банан, финики.  Хорошо сочетаемы между собой и с полукислим видом.

С фруктами мы определились, теперь нужно выбрать заправку для салата. Чем же заправить детский фруктовый десерт?

1. Йогурт  -  самая простоя и распространённая заправка, только нужно выбрать наиболее подходящий вкус.
2. Мороженое – идеальная заправка для любого фруктового салата, лучше всего выбирать для этого классический пломбир.
3. Взбитые сливки – воздушная заправка, которая просто тает во рту, превращая фруктовый салат в изысканный десерт.
4. Творожный мусс -  нежная кремовая заправка на основе творога придаст десерту особой мягкости.

Также уместными будут орехи, тёртый шоколад , крошки вафель и другие кондитерские добавки.

Учитывая, что мы говорим  всё же о детском десерте, значение имеет ещё и сама подача этого блюда, чтобы детям было интересно и весело.  Здесь вы можете проявить всю свою фантазию и творчество,   устроив фруктовую радугу, фонтан, мозаику или что-либо другое.  Есть масса готовых рецептов оригинальных фруктовых салатов. 

Вы можете также придумать любую композицию из фруктов без заправки, - это уже не назовешь салатом, но всё же это вкусный витаминный десерт. В настоящий восторг ваших малышей приведёт такая съедобная композиция, как например фруктовый ёжик или фруктовый букет.

С витаминными десертами из фруктов ваш ребёнок всегда будет здоров и полон энергии.