Проверка продуктов на токсины и другие вредные вещества

Сельское хозяйство значительно изменилось с тех пор, как являлось простой работой на поле. Теперь это индустрия, в которой используются различные химические вещества для повышения урожайности, защиты от вредителей и многих других целей. В этих условиях человеку нужно быть очень внимательным при покупке продуктов.

Опасная еда

К сожалению, проверить пищу на токсины и другие вредные вещества в домашних условиях практически невозможно. Для этого можно лишь проводить лабораторные исследования. Без них с точностью узнать состав пищи практически невозможно и понять, что использовалось производителем также затруднительно.

Проверка еды на токсины включает в себя самые разные тесты, такие как изучение микрофлоры, химического состава и многое другие. Для ее проведения требуются опытные специалисты.

Не все токсины попадают в продукты путем их обработки. Некоторые образуются там с течение времени. Например, если вы купили свежие овощи или фрукты, не стоит оставлять их просто так лежать на какой-то длительный период времени. На них может появиться плесень. Именно из-за нее начинается выделение афлатоксинов, которые являются крайне опасными для человеческого организма.

Так, проводимые исследования последних лет показывают, что для обычного человека с весом в 60 килограмм безопасной является доза всего в 0,3 – 0,6 микрограмма. Большая доза сразу же проявляется себя в виде болей в печени, судорог и головной боли. Также обычно нарушается координация двигательной активности. Необходимо как можно быстрее обратиться к врачу, так как данное состояние может иметь самые серьезные последствия. Так, у детей может даже произойти летальный исход, так как их организм еще слаб и не может полностью сопротивляться воздействию афлатоксинов. Но даже взрослый человек при длительном употреблении этих токсинов рискует получить рак печени. Любые продукты, которые были хоть немного затронуты плесенью, лучше всего выбрасывать сразу же.

При покупке товаров обязательно обращайте внимание на срок хранения и состав. Если производитель обещает, что еда будет храниться месяцами, хотя вы знаете, что в натуральном виде она пропадает всего через несколько дней, значит, в ее состав добавлены какие-то химические вещества.

Если вы хотите полностью обезопасить себя от токсинов, нитратов, а также других вредных веществ, то лучший вариант – это покупать настоящие свежие фермерские продукты высокого качества. К счастью, благодаря интернет-магазинам такую возможность сегодня имеют даже жители крупных городов России.